Direction la Anse Amiot, toujours sur l'atoll de Toau,  dans les Tuamotu... c'est minuscule...  Probablement le plus petit et le plus Grandiose des mouillages!  Entre ciel et mer, la anse Amiot est un écrin de paradis aux eaux cristallines dont la netteté du jardin de corail resplendit même par 10m de profondeur. Une grande famille nous accueil, dont Gaston et Valentine, leur frégate apprivoisée et une tortue de mer. Ils vivent ici en totale indépendance, retirés et paisibles. Ils ont même une petite église, une cabine téléphonique (en panne), un potager avec quelques concombres, courgettes, tomates et salades, des arbres fruitiers des arbres à pain et pour le plat principal, les poissons,  bénitiers et crustacés à porté de main…