Journée à terre chez Gaston et Valentine. On troque des bijoux, des échantillons de parfums, des crèmes pour le visage ou le corps et du vernis à ongle, contre des Queshis, des Perles noires ou des porcelaines, 'pas le service 8 couverts, mais des coquillages… en porcelaine! Valentine nous livre les recettes du pain au coco, de la fougasse de poisson, façon Paumotu. Pendant ce temps, séquence aventure pour les hommes, qui aident Gaston à vider ses nasses à poissons… remplies de … poissons: Murènes, requins dormeurs ou pointes noires et multe poissons perroquets, carange, chirurgiens, rougets...Gaston ne recule devant rien, ils les choppent au harpon ou à la main… selon les affinités, en moins de 20mn , 50 Kg  de poissons frais en tout genre s’entassent au fond de la barque comme une pyramide multicolore!